Holstein Friesian Cow : Highest Milking Cow in the World - विश्व की सर्वाधिक दूध देने वाली गाय

होल्सटीन फ़्रिसियन गाय तथा इसकी विशेषता :-

यह गाय मुख्य रूप से उत्तरी हॉलैंड और फ्रीसलैंड में पाए जाने वाली डेयरी गाय की नस्ल है इसलिए इसका नाम हॉल्स्टीन-Friesian (HF) है  ।

पूरी जानकारी के लिए नीचे विडियो देखें

होल्सटीन फ़्रिसियन गाय की शारीरिक विशेषता

इसकी मुख्य शारीरिक विशेषताओं में इसका बड़ा आकार और शरीर पर काले - सफेद या लाल सफ़ेद  धब्बेदार चिह्न हैं । एक स्वस्थ बछरा जन्म के समय 40 से 45 किलो वजन का होता है। एक परिपक्व हॉल्स्टीन गाय आम तौर पर 580 किलो (1280 पाउंड) वजन का होता है, और लम्बाई 147 सेमी (58 इंच) होती है ।

होल्सटीन फ़्रिसियन गाय का दूध उत्पादन 

होल्सटीन फ्रीजियन प्रजाति कि गाय अधिक दूध देने के कारण संपूर्ण डेरी उद्योग कि पसंदीदा है | यह गाय दुनिया में सबसे अधिक दुग्ध उपज वाली डेयरी नस्ल है। यह गाय प्रतिदिन 15-40 लीटर तक दूध देती है | इस गाय के दूध में fat 3.5 % होती है जो कि Jersey गाय के मुकाबले कम होती है |

होल्सटीन फ्रीजियन गाय को maintain करना थोड़ी मुश्किल है । यह एक अति संवेदनशील गाय है जो उच्च तापमान सहन नहीं कर सकती . यूरोप के ठंडे क्षेत्रों से उत्पन्न होने के कारण HF गाय को हमारे देश कि गर्म जलवायु  में adjust होने में मुश्किल होती है | दुग्ध उत्पादन में तीन महीने की खपत के बाद इसके औसत दूध  में गिरावट आ जाती है | इस गाय कि अधिक मांग के कारण इस गाय को बड़ी संख्या में एक साथ हर जगह खरीद पाना थोड़ी मुश्किल है ।

सबसे अधिक दुग्ध उत्पादन, और दूध की उच्च गुणवत्ता के  कारण यह गाय Dairy उद्योग  में बहोत मशहूर है ।
 
नीचे दिए गये Video में आप 'होल्सटीन फ़्रिसियन गाय ' की विस्तृत जानकारी प्राप्त करेंगे ।

अगर आप डेयरी के ज्ञान तथा नवीनतम टेक्नोलॉजी से अपडेट रहना चाहते हैं तो कृपया  हमें Facebook पर LIKE करना न भूलें  ।

अगर आप डेयरी क्षेत्र के बारे में सीखना और जानना चाहते है तो हमारे YouTube चैनल को यहाँ पर से Subscribe कर ले